la machine

Située au pied du Col de la Machine sur le massif du Vercors, la brasserie artisanale et coopérative la machine propose des bières ayant pour caractéristiques d’être légères, sèches (peu de sucre) et pintable (comme disent les canadiens) !

Au travers des quatre bières que nous proposons pour le moment, nous souhaitons valoriser une production artisanale, faisant écho à notre territoire, nos origines, nos goûts, dans le cadre d’un engagement économique et social alternatif.

« Issue de la rencontre entre Sylvain Billet (travaillant depuis dix ans dans le milieu de la bière) et Rami Dahdah (ancien salarié du Court-circuit et fondateur du Bieristan), cette brasserie coopérative se bâtit sur un projet fort: produire des bières biologiques de qualité, uniquement en fûts, et les rendre accessibles à des lieux très fréquentés (bars-restaurants alternatifs, festivals, lieux spécialisés…).

Un autre objectif de la machine est d’allier confort de travail et production de qualité, grâce à un outil de production semi-automatisé. »

Les quatre bières de gamme de la machine

ROY • India Pale Ale • IPA • 5,5°
Roy rappelle l’Angleterre et sa flotte royale qui, pour conserver ses bières en partance pour les colonies des Indes, pratiquait un houblonnage à outrance.

De couleur blonde, Roy détient une base maltée bien présente, avec un profil aromatique exubérant, le tout soutenu par une belle amertume végétale et résineuse.

MOCORII • Pale Ale • Blonde • 4,5°
Premiers peuples du Vercors, les Vertamocori, signifiant “les 20 tribus” en celte, donneront son nom au massif montagneux.

Bière angulaire de notre gamme, Mocorii est légère, sèche et développe discrètement des notes végétales et fruitées.

TAAJ • Wheat Ale • Blanche • 5,2°
“Couronne” ou “tordu” en arabe, Taaj est une blanche qui appelle à la page blanche, au renouveau d’un système bancal où la couronne fanfaronne. Taaj est une ode au temps, suspendu à la fraîcheur d’un demi en terrasse.

Bière de blé, Taaj développe des notes de pain frais, une pointe d’acidité, surmontée d’un houblonnage léger qui lui confère des arômes d’agrumes.

SEGGA • Red Ale • Ambrée • 5°
De l’italien Sega qui signifie “Scie”, Segga fait écho aux immigrés italiens venus dans le Royans pour travailler dans l’exploitation de charbon de bois. Avec deux G, Segga nous évite un procès fleuve contre un hérisson bleu qui court super vite !

Ambrée, légèrement rôtie, Segga est une bière de soif à la robe cuivrée qui s’équilibre entre la sécheresse désaltérante et la rondeur du biscuit.

Nous sommes ouverts à la vente de bières en vrac les vendredis de 16h à 19h.

N’hésitez pas à réserver vos bières sur contact@la-machine-brasserie.fr

Nous mettons également à disposition des tireuses pour des événements de particuliers, les réservations se font par mail : contact@la-machine-brasserie.fr ou par téléphone 0475248898